ISM 2027: Colonia combina tres ferias comerciales bajo una marca paraguas

<p>Koelnmesse está reestructurando su feria comercial de confitería más exitosa: A partir de 2027, tres ferias comerciales previamente independientes se fusionarán bajo la marca paraguas común ISM. Para la industria internacional de confitería y snacks, esto representa un realineamiento estructural significativo – con un objetivo claro: mapear toda la cadena de valor bajo un mismo techo.</p>

<h2>Tres Ferias, Una Marca Paraguas</h2> <p>Del 31 de enero al 3 de febrero de 2027, la ISM reestructurada abrirá sus puertas en Colonia por primera vez. Bajo la marca paraguas común, tres ferias comerciales especializadas se conectarán en el futuro: <strong>ISM Ingredients</strong> para materias primas e ingredientes, <strong>ISM Manufacturing</strong> para producción y embalaje, y la feria líder anterior, que en el futuro operará bajo el nombre expandido <strong>ISM Snacks & Sweets</strong>. Con este movimiento, Koelnmesse está respondiendo a la interconexión cada vez mayor del suministro de materias primas, la tecnología de producción y los productos finales – una tendencia que ha caracterizado la industria de confitería durante años.</p> <p>Un tema común vinculará los tres formatos más estrechamente en términos de contenido, sin perder su independencia especializada respectiva. Para los visitantes, esto crea una oferta continua a lo largo de toda la cadena de producción – desde cacao y azúcar a través de tecnología de producción hasta el snack terminado en el estante.</p>

<h2>ISM como la Feria Comercial Líder Mundial de la Industria</h2> <p>ISM ha sido considerada durante mucho tiempo como la feria comercial especializada más grande del mundo para la industria de confitería y snacks. La edición 2026 subraya esta posición de manera impresionante: <strong>1.600 expositores de 72 países</strong> presentaron sus productos, complementados por <strong>37 stands conjuntos de 27 naciones</strong> – incluyendo, por primera vez, pabellones nacionales de Ucrania y Marruecos. En total, la feria atrajo <strong>32.500 visitantes especializados de 140 países</strong>. Estas cifras demuestran el carácter internacional del evento, que también se espera para 2027.</p> <p>Temáticamente, ISM cubre un amplio espectro de categorías de productos: cacao, chocolate y productos de chocolate, confitería de azúcar, caramelos, gomas de frutas y regaliz están tan enfocados como productos de repostería fina y larga duración, snacks así como snacks salados y de tendencia. Segmentos en crecimiento como dulces naturales, productos sin azúcar y reducidos en azúcar así como helado y confitería congelada también son parte permanente de la oferta – una indicación de cuán dinámicamente la industria se está desarrollando hacia innovaciones de productos conscientes de la salud.</p>

<h2>Participación Austriaca en el Marco de go-international</h2> <p>Para las empresas austriacas, ISM es tradicionalmente un punto de encuentro importante de la industria. En la edición 2026, AUSSENWIRTSCHAFT AUSTRIA participó en la feria con nueve empresas austriacas. La participación se lleva a cabo como parte de la iniciativa de internacionalización <strong>go-international</strong>, una iniciativa conjunta del Ministerio Federal de Economía, Energía y Turismo y la Cámara Económica Austriaca. Las empresas interesadas que planeen participar en ISM 2027 deben informarse temprano: La fecha límite de registro para la participación en grupo austriaca es el 10 de julio de 2026.</p> <p>Este apoyo estructurado facilita, particularmente para las pequeñas y medianas empresas, el acceso a una feria comercial de esta magnitud – un formato que de otro modo implicaría un esfuerzo organizativo y financiero considerable.</p>

<h2>Perspectivas: Lo que el Realineamiento Significa para la Industria</h2> <p>La combinación de tres ferias comerciales especializadas bajo una marca paraguas única es más que una simple reestructuración organizativa. Refleja la realidad de una industria en la que las cuestiones de materias primas, la tecnología de producción y el desarrollo de productos finales están cada vez más entrelazados. Para expositores y visitantes especializados, el nuevo formato ISM 2027 promete una vista aún más integral de toda la cadena de valor de la industria de confitería y snacks – agrupada de manera compacta en una ubicación de feria y dentro de pocos días.</p> <p>Si las cifras de participación internacional probadas de 2026 continuarán en 2027 queda por verse. Lo que es seguro, sin embargo, es que con la nueva estructura, Koelnmesse se posiciona claramente como un punto de encuentro central para una industria conectada globalmente – y por lo tanto envía una señal clara para los años por venir.</p>